国家卫健委：家庭盐摄入超标，倡导健康烹饪方式

随着健康意识的提高，国家卫生健康委员会主任雷海潮在近日的新闻发布会上强调了个人在健康维护中的重要性。他指出，健康的管理不仅依赖外部力量，更需要每个人积极参与，培养并坚持良好的生活习惯。从饮食的角度看，当前中国居民面临着高盐、高糖以及高油的饮食习惯问题。统计数据显示，每人平均每日盐的摄入量达到9克，而世界卫生组织推荐的安全摄入量为5克，几乎翻了一番。因此，他呼吁各家庭应严格控制盐的使用，尽量减少油炸食品，倡导蒸和煮等更健康的烹饪方式。

在油脂的摄入方面，建议每日每人控制在25到30克之间，然而实际摄入量却高达41克，超出推荐值较多。这也是导致越来越多的人出现高血压、高血糖和高血脂等健康问题的原因之一。此外，糖的摄入同样需要重视，国家提倡每日摄入不超过25克，而一瓶500毫升的含糖饮料就可能达到这一标准，因此家庭尤其是家长要注意对子女含糖饮料的摄入控制。鼓励大家多喝白开水和淡茶，这既有益健康，又经济实惠。

雷海潮还强调增加体育运动以及锻炼的重要性，尤其是在现代人久坐和活动不足的情况下。他建议每小时起身活动5到10分钟，中小学生则应确保每天有不少于2小时的户外运动，如太极拳和八段锦等，这些都是有效维持活力和减少慢性疾病风险的方法。他指出，健康的改变需要长期的坚持，而非短期的投入。